탕후루 창업의 예산 비용과 순수익 정보

초등학생 간식의 세계에 새로운 아이콘이 등장했습니다.
그 이름은 바로 탕후루입니다.

중국의 전통 간식인 탕후루를 한국식으로 재해석하여 다양한 과일을 탕후루로 만든 음식입니다.
 
다양한 과일들이 꼬치에 꽂혀 설탕물로 입혀져 굳어져 먹는 이 디저트는 최근 초등학생 길거리음식점들의 인기 메뉴 중 하나로 떠오르고 있습니다.

이렇게 많이 팔리면 창업을 해보고 싶은게 우리나라 직장인이 아닐까요?
 
창업에는 여러가지 요소를 생각해봐야합니다.
 
그 중에는 초기자본과 수익률이 제일 궁금하실텐데요.
 
한번 정리 해보도록 하겠습니다.
 
프랜차이즈 창업 비용은 여러 가지 요소에 따라 달라질 수 있습니다.
 
탕후루 프랜차이즈의 경우, 본사 홈페이지의 자료를 기반으로 하면 다음과 같은 비용 구성이 될 수 있습니다.
 
 

출처 : 왕가탕후루

 

탕후루 창업 비용

 
- 가맹비: 1,000만원
- 교육비: 300만원
- 주방기기: 2,390만원
- 인테리어: 2,200만원 (10평 기준)
- 간판: 650만원
- 홍보물: 40만원
- 기타집기: 270만원
 
이에 따라 총 창업비용은 6,850만원으로 산출되었습니다.
이 금액은 상가 구매 비용을 제외한 것입니다.
만약 상가 임대료를 고려한다면, 8~9천만원 정도의 예산을 고려해보는 것이 좋을 수 있습니다.
 
항상 예산보다 크게 사용되는게 창업이 아닐까 합니다.
 
소소한 젓가락 하나도 많으면 큰 지출로 이어지기 때문입니다.
 
이 금액은 본사 홈페이지의 자료를 기반으로 한 예상비용이며, 실제로는 지역, 매장 크기, 임대료 등에 따라 다를 수 있습니다.
 
따라서 탕후루 프랜차이즈를 창업하려는 경우에는 정확한 비용 산출을 위해 본사와 상담하시거나, 다양한 정보를 수집하여 실제 창업 비용을 계획하는 것이 좋습니다.

 

순수익

정보공개서의 자료에 따르면, 왕가탕후루 전국 가맹점 평균 월매출이 1,150만원입니다.

이 매출에서 다양한 비용과 지출을 고려하여 순수익을 계산할 수 있습니다.
먼저, 매출액에서 각종 지출을 공제한 후의 순수익을 계산해보겠습니다:

재료비: 1,150만원 * 30% = 345만원 임대료: 150만원
인건비: 200만원(물론 유동성이 제일 큰게 인건비가 아닐까 합니다.)
관리비: 1,150만원 * 3% = 34.5만원
판매수수료: 1,150만원 * 3% = 34.5만원
기타비용: 1,150만원 * 2% = 23만원

총 지출액은 재료비 + 임대료 + 인건비 + 관리비 + 판매수수료 + 기타비용 = 786만원 입니다.

따라서, 매출액에서 총 지출액을 차감한 순수익은 1,150만원 - 786만원 = 364만원 입니다.

이렇게 계산된 순수익은 일반적인 경우를 가정한 것이며, 실제 수익은 상권, 가맹점의 위치와 규모, 경영상황 등에 따라 다를 수 있습니다.

탕후루 창업을 시작하기전에 집에서 한번 만들어서 드셔보는 것도 좋은 방법입니다.
 

탕후루 집에서 만드는 방법

 
집에서 탕후루를 만들어보기
 
재료:
신선한 과일 (딸기, 포도, 사과 등) 나무 꼬챙이(나무젓가락 가능)
백설탕
물

만드는 방법:
 
과일을 세척하고 건조합니다.
크기가 큰 과일은 반으로 나눠 사용할 수 있습니다.
 
꼬챙이를 사용하여 과일을 하나씩 꿰어 준비를 합니다.
과일을 나무 꼬챙이나 스틱에 꽂아두세요.
 
깨끗한 냄비에 백설탕을 넣고 중불에서 녹이기 시작합니다.
설탕이 녹기 시작하면 물을 조금씩 추가해가며 설탕 시럽을 만듭니다.
이렇게 하는 이유는 설탕을 부드럽게 만들고, 끓인 설탕 시럽에 과일을 잠그면 단맛의 외부 층이 형성됩니다.
 
준비된 과일을 설탕 시럽에 담가 뒤적여서 외부 층에 고르게 덮입니다.
 
코팅된 과일을 냉장고나 트레이 위에 올려 두고 식힙니다.
과일이 외부 층으로 감싸지고 달아질 때까지 대기합니다.
 
완성!
 
저는 첫 시도는 실패하였습니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.